川派名老中医杨成平讲，临床有肿瘤患者及家属往往认为得了肿瘤这不能吃、那不能喝，这是由于对于肿瘤患者的饮食过分重视而走进了误区；之所以得肿瘤是由于体内阴阳失衡，正气虚弱、痰饮瘀血阻滞而形成肿瘤；肿瘤患者应根据四时季节变化和个人的体质、证候而选择食物宜忌。

一、肿瘤患者饮食也宜“寒者热之、热者寒之”

杨成平教授认为，肿瘤患者应适当忌口，但同时也要补充营养；中医根据食物的属性，把食物分为寒性、热性、平性三类；与治病理法“寒者热之、热者寒之”相同，肿瘤患者的饮食上也应遵循“寒者热之、热者寒之”的这个道理。

杨成平教授建议，中医辨证属于寒证的患者或寒性体质的人群，建议食用葱、姜、蒜、花椒、辣椒、茴香、韭菜、桂圆、荔枝、橘子、鹿肉、羊肉、狗肉、兔肉等偏温热性质食物；对于热证的患者或热性体质的人群，建议食用西瓜、梨、芦笋、藕、空心菜、苦瓜、黄瓜、甲鱼、鸭肉、鸭蛋等偏寒凉性的食物；无明显偏寒或偏热的患者，可食用海参、山药、牛肉等平性食物；寒冷季节不宜过食生冷、炎热季节不宜过食温热等。

二、肿瘤患者饮食需要“饮食均衡、营养搭配”

杨成平教授认为，肿瘤患者饮食需要注意季节性：春季宜多食清淡之蔬菜、豆类、鸡蛋等；夏季宜多食水份多的水果、蔬菜、木耳等；秋季宜多食梨子、百合等；冬季宜多食鸡、鹅、鱼等肉类食品；所谓“忌口”是根据个人体质而定，中医讲究阴阳平衡。

杨成平教授强调，肿瘤患者饮食不存在绝对的什么食物可以吃、什么食物不能吃的说法；饮食上总的原则当为“饮食均衡、营养搭配”；要注重“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”；避免“过食五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘，久则积结为瘕”。杨成平教授建议，肿瘤患者平衡膳食；避免过食辛热、厚味之品；做到饮食有节，气味厚薄适中；不能过饥过饱；也不可过食油腻肥甘；不食油炸、煎、烤、熏制食物等。