川派名老中医杨成平讲，临床有不少的肿瘤病人问及哪些食物能吃，哪些食物不能吃，可见肿瘤病人对饮食的适宜和禁忌还是比较关心的；其实，肿瘤病人饮食方面十分关键是：饮食平衡，营养均衡。杨成平教授特别总结了常见能吃食物和不能吃的食物。

一、肿瘤病人有哪些食物能吃？

川派名老中医杨成平教授认为，总体而言，肿瘤病人在饮食上需要注意清淡、有营养，饮食结构需要均衡、合理；饮食上要多样化，不但品种要多，烹饪方式也要讲究一点，蒸煮炖可以换着来；健康饮食有助于肿瘤病情的控制与康复。

1、能吃易消化食物

杨成平教授认为，健康合理饮食要求是易消化食物；日常生活之中比较容易消化的食物主要有豆腐、豆浆、鸡蛋、牛奶等，这些食物不仅容易消化吸收，还含有优质蛋白，能有效提升人体的免疫力，有利于抗击肿瘤细胞；鸡蛋、牛奶等还能缓解西医治疗之后食欲不好的情况，能够帮助身体恢复。

2、能吃适量糖类食物

杨成平教授指出，一般肿瘤病人接受放疗，会受到放射元素影响，损耗身体里面的糖分，导致血液乳酸增多，胰岛素分泌出现障碍；此时，肿瘤病人多会出现身体热量缺乏，会感到无力、精神不振等，这就需要及时补充糖分；补充糖分除了输葡萄糖水外，还可以吃适量的面、蜂蜜、马铃薯等食物，补充糖分，及时供能。

3、多吃预防肿瘤食物

杨成平教授建议肿瘤病人多吃大蒜、洋葱、蘑菇、芥菜、海带、金针菇、黑木耳等预防肿瘤食物。

4、多吃富含维生素的食物

杨成平教授建议肿瘤病人多吃富含维生素的食物：如可多吃香蕉、橙子、梨子、黑米、玉米、小麦、葵花籽等富含维生素B1的食物，以促进食欲，减轻放化疗产生的呕吐恶心等症状；如可多吃菠菜、芹菜、莴苣、榛子、柑橘、大豆、黄花菜、西红柿、猕猴桃、花生油、芝麻油、小麦胚芽等富含维生素E的食物，以增加细胞分化，延缓细胞的死亡。

二、肿瘤病人有哪些食物不能吃？

川派名老中医杨成平教授认为，肿瘤患者饮食禁忌也比较多，如尽量不要吃油腻、变质、刺激的或者营养价值不高的食物等。

1、不能吃烧烤、油炸等油腻食物

杨成平教授提醒，肿瘤病人不能吃烧烤、油炸食品；油腻食物除了烧烤油炸食品之外，还有猪肝、猪大肠、鸡肝等胆固醇含量高的动物内脏也是油腻食物；食用这些油腻食物，会加重人体肠胃负担，对中枢神经也会有刺激，进而影响患者睡眠质量，对于身体恢复是没有作用；此外，烧烤和油炸食品有很明显的致瘤作用，因此肿瘤病人不能吃。

2、不能吃辛辣食物

杨成平教授认为，肿瘤病人饮食要以清淡平衡为主，少吃或不吃辛辣食物。

3、不能吃番茄酱

杨成平教授建议肿瘤病人不吃番茄酱；原因在于番茄酱虽然增加了食物的色泽，又能够加重胃口，但番茄酱对于肿瘤病人来说营养价值很低；其含有的双酚物质还会引起糖尿病、心脏病以及肥胖，对健康没有好处，不利于肿瘤康复。

4、不能吃“好看”的水果

杨成平教授特别叮嘱肿瘤病人不吃“好看的”水果：亲友送来果篮，篮子里的水果色泽明艳，各个体积膨大圆润；这些水果，有的使用了膨大素，有的使用了催熟剂，对健康没有好处，建议肿瘤病人不要吃这样徒有其表的“好看”水果。